２２.ミシュラン掲載！実際に訪れたハノイの店を紹介

ディル（香草）たっぷりの名物魚料理「チャーカー」、アートな空間で楽しむ民族料理、ノスタルジックな隠れ家のベトナム家庭料理まで。

２１. ハノイで人気のTầm Vị（タムヴィー）は2023〜2025年ミシュラン一つ星レストランです。

本館・別館の店内の様子、実際に食べた料理、アクセス方法も紹介します。

２０.山盛りの香草ディルも主役！Chả Cá Thăng Long

ふっくら焼き上げた白身魚をフライパンで仕上げる、ライブ感あふれる一品。

小エビの発酵タレもクセになる味わい。地元の人々に愛され続ける老舗の人気店です。