ベトナムの絶品【スパイス】チョコALLUVIA アルヴィア
マダムの前世はベトナム人「シンチャオ便り」
17. ALLUVIA CHOCOLATIER アルヴィア ショコラティエ
ベトナムならではの風味、ゴールドのカカオが目印の洗練されたチョコレート専門店【ALLUVIA アルヴィア】（以下「ALLUVIA」という。）
ハノイでは、旧市街のショップのほかAn Nam Gourmet（高級スーパー）やノイバイ国際空港で購入できお土産として人気なんです。
チョコレートはカカオ収穫から製造まで１００%ベトナムです。
コーヒー以外にもベトナムの美味が楽しめる、秋・冬（チョコレートが溶けない気温の国へ）のお土産に最適な一品です。
ハノイ旅行や一時帰国のお土産選びに悩んだらALLUVIAチョコレートにしてみませんか？
この記事は、ハノイ旧市街にあるALLUVIAショップについてご紹介します。
豊富な種類のチョコを試食。
ALLUVIA CHOCOLATE HOUSE HA NOI
自分が食べて「美味しい。」と納得したものをお土産や贈り物にしたい。
ハノイ旧市街のALLUVIAでは試食ができました。試食用は全ていただき味比べが楽しかったです。
チョコレートは細かく砕いたものを素手で取るので衛生的に気になる方には不向きかもしれません。
スパイシーなチョコレート
スパイシー好き、お酒好きにオススメしたいのが【ブラックペッパー】と【チリ】のチョコレートです。カカオのコクとピリッとした刺激が美味。ウイスキーや赤ワインに合います。
ALLUVIAでは板チョコ以外にもタブレットタイプが充実しています。カラフルな包装紙の各フレーバーをちょっとずつ楽しめるのが魅力です。
すっかり【スパイシー】なチョコレートにハマってしまいました。
ビビットカラーの箱 Landmark Chocolate Box
お土産や贈り物に、好みのフレーバータブレットを２０個まで詰め合わせできる箱。
ベトナムの有名観光地や国花の蓮などが描かれています。ビビットカラーに元気をもらえます。
Landmark Chocolate Box - 20 pcs : 180,000VND
店員さんへラッピングは「リボンを付けて。」とお願いしてみました。お会計時にオリジナル紙袋をいただけます。
ゴールドのカカオが印象的 Napolitan Chocolate Box
タブレットチョコレートが１０個入るミニ箱も可愛い!
好きな色の箱を選んで詰め合わせは自由。
ちょっとしたギフトにはこちらがオススメ。
「麻ひも」でラッピングしてもらえます。
Napolitan Chocolate Box - 10 pcs : 100,000VND
チョコレートができるまで POD TO BAR PROCESS
1) Harvesting （収穫）
2) Fermented（発酵）
3) Sundried（乾燥）
4) Roasting（ロースト）
5) Grinding and Conching （すりつぶす、練り上げる）
6) Tempering and Moulding（調温と成形）
'7) Alluvia Chocolate bars （アルヴィア チョコレート バー）
まとめ
上記の価格は２０２３年１１月時点です。会計時に日本の消費税にあたるVAT（付加価値税）は加算されませんでした。
ベトナム産のカカオを使用したチョコレートは、その特有の風味と贅沢な口当たりが魅力です。
カカオの収穫からチョコレート製造まで行うALLUVIAは、味だけでなく、ビビットな色彩と可愛らしいパッケージが特徴です。
総じて、ベトナムのローカルフードとチョコレートを比較すると、後者は価格が高めではありますが、その魅力と特徴を考慮すれば、贈り物やお土産として妥当な選択肢と言えるでしょう。
実は、ハノイに暮らしはじめた頃から「ゴールドのカカオが目印の板チョコ」を目にする機会はありましたが、今回はじめてALLUVIA CHOCOLATE HOUSE HA NOIを訪れチョコレートを購入しました。
ベトナムのチョコレートといえば、Pheva(フェバ）またはMAROU（マルゥ）と思い込み、なぜかALLUVIAを無視していました。
いつもと違ったお土産【ALLUVIAの『タブレット』チョコレート詰め合わせ】を日本の友人に渡したところ、パッケージに感動、推しのスパイスチョコ『ブラックペッパー』と『チリ』も美味しいと重ね重ね喜んでもらえました。
これからはハノイにお越しになる皆さまにALLUVIAもオススメします。
ALLUVIAはベトナムの都市に点在しています。
ALLUVIA SHOWROOMS/STORES/SHOPS
本記事でご紹介したハノイ店：ALLUVIA CHOCOLATE HOUSE HA NOI
住所：68 Hàng Trống St, Hoàn Kiếm, Hà Nội, Vietnam
電話番号：＋84 936036399
訪れる前に営業日やオープン時間帯は確認してください。
上記の内容は店舗の都合や現地事情により変わる場合があります。
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